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山形県産秘伝豆をご紹介します。

もうひとつ　お豆をご紹介します。

秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種。

枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの１週間程度と

短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。

大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、

それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です

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