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全生産量のわずか2％しか海外に輸出されない希少なスイスワインをはじめ、リーズナブルなワインまで、取りそろえております。
ヨーロッパの生産国の中で最も高地でブドウが栽培されています。水も空気も美しいワイン造りにとって最適な環境で生まれた素晴らしいワインです。限定スイスワインが時々入荷いたします。そのタイミングに合えば希少なワインが楽しめます。スイスワインの驚きの美味しさを是非ご賞味くださいませ。
Domaine Massy ワイナリー ドメーヌ・マッシー のスイスワイン
- ユネスコ世界遺産に登録されたラヴォー地区は太陽、レマン湖の反射光、石垣の輻射熱の3つの太陽の恵みで格別のブドウが育ちます。ほとんどがスイス国内で消費されるため幻のワインとも言われています。
- マッシー家は、19世紀から続く家族経営の醸造所で現在四代目。 エペス地区の中心部、湖を見下ろす美しいラヴォー地区に位置する 自然志向の生産者です。「クロ･デュ･ボー」は、醸造所を営むマシー家の邸宅の名前であり、ワインは邸宅を囲む伝統ある畑のシャスラーから造られています。エペスの土壌は粘土質の割合が高く、充実した味わいのワインを生みます。毎年数々の受賞を受け、世界中にファンを持つ格別のワインを、ドメーヌ・マッシーにて直接買い付けて参りました。おすすめのワインです。是非味わってみてください。
Epesses Clos du Boux エペス クロ デュ ボー (white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥11,000 グラス ￥ 1,850
- エペス クロ デゥ ボーは、Epessesの中心部、Clos du Bouxのブドウ畑で独占的に栽培されています。極めて爽やかで清々しい味わい。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の風味が際立ち、清水のようなミネラリティも併せ持つ、リッチでバランスの取れたワインです。スイス航空ファーストクラスで供されています。
Epesses La Crosse エペス AOC ラ クロス (white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥10,000
- この非常にエレガントなワインは、フルーティでバランスがよく、新鮮な果物の香りでチーズフォンデュにもよくあいます
- 食前酒にも最適なワインです。魚料理、チーズによく合います。
Dézaley Chemin de Fer Grand Cru デザレーAOC シュマン ド フェール グラン クリュ (white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥10,000
- このラベルは何世代にもわたって使われ続けています。みずみずしく熟した果実の香りにあふれ爽やかな飲み心地。果実の味がミネラルの味わいを包み込み、均整のとれた仕上がりの魅力あるワインです。鶏肉、白身魚、チーズによく合います。
St-Saphorin Baillival サン サフォランAOC バイリヴァル(red)
- ピノノワール Pinot Noir ガメイ Gamay
- ボトル ￥10,000
- Saint-Saphorinの日当たりの良い美しい畑から生まれたこのワインは、GamayとPinot Noirの微妙なブレンドしています。ジューシーで飲みやすく、香りはフルーティーでなめらか、調和のとれたワインです。サーモンとの相性もよく、あらゆる肉料理に良く合います。
Domaine Bovy ワイナリー ドメーヌ・ボヴィのスイスワイン
- レマン湖のほとりラヴォー地区のブドウ畑は2007年にユネスコ世界遺産に登録されました。3つの太陽（太陽と、レマン湖の反射光、石垣の輻射熱）から育つラヴォーのワインは生産量が少なく、そのほとんどがスイス国内で消費されるため、幻のワインとも言われています。
- ドメーヌ・ボヴィはヴォー州でも古い一家で、最初のブドウの樹を植えたのは1779年でした。現在４代目が伝統を守り続けています。素晴らしい景観の段々畑で、代表的なブドウ品種のシャスラを主体にピノグリ、ガメイ、ピノノワールを栽培しています。ヴォー州のシンボルともされる、100年以上経つ大きな樽も使用し、この地ならではの伝統的で品格のワイン造りを続けています。このドメーヌ・ボヴィにて直接買い付けてまいりました。希少なワインをお楽しみください。
2018 St-Saphorin "Vieilles Vignes" サン サフォランAOC “ヴィエイユ ヴィーニュ”(white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥7,000 グラス ￥1,280
- 30年以上経ったブドウの木には、特別な違いがあります。バランスの良い著しく調和のとれたワインです。チーズとの相性は抜群で、魚料理にもよく合います。
Dezaley Grand Cru 2017 デザレーAOC グランクリュ(white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥7,000 グラス ￥1,280
- 複雑で純粋な香りとともに、味わいは深く、豊か。魚介類、チーズにもよく合います。
St-Saphorin Grand Cru "Clos en Blassinges"2018 サン サフォラン グランクリュ AOC“クロ アン ブラッサンジュ”(white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥9,000 グラス ￥1,550
- 風味豊かなアルコール度数12％のワイン。チーズやおつまみと組み合わせるのもおすすめです。
St-Saphorin "Pinot Noir"2017 サン サフォランAOC “ピノノワール” (red)
- ピノノワール Pinot Noir
- ボトル ￥8,000 グラス ￥1,450
- 豊かさと優雅さを合わせ持つピノノワール。ラム肉または牛肉のグリル肉、ローストチキン、やわらかいチーズなどに良く合います。
St-Saphorin "Optimus"2016 サン サフォラン AOC “オプティムス”(red)
- ディオリノワールDiolinoir 80％、ガメイGamaret 10％、ギャラノワール Garanoir 10％
- ボトル ￥12,000
- Diolinoirグレープをベースにしたこのワインは、濃厚でパワフルなスタイルで際立っています。野生の果実の複雑な香りは肉料理に合わせると完璧な組み合わせになります。
St-Saphorin doux "Chorus"2014 サン サフォラン ドゥーAOC“コーラス”(white デザートワイン)
- ゲヴュルツトラミネール Gewurztraminer ピノ グリ Pinot Gris
- ボトル ￥8,000 グラス ￥1,280
- 干しぶどうから作られた濃い金色の甘いワイン。エキゾチックなフルーツと甘い香辛料の香りがします。デザートやチーズとよく合います。
Sparkling Wine スパークリングワイン
- Angeaile Sparkling Blanc （スペイン）
- アンジュエール スパークリング ブラン
- ボトル750ml ￥3,500 ハーフボトル375ml ￥2,000 グラス￥900
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- Cremat D'Alsace Bruit Emotion AOC（フランス）
- クレマン ダルザス ブリュット エモーション AOC
- ボトル750ml ￥4300
White Wine 白ワイン
- Uvavins Chasselas （スイス）
- ウヴァヴァン シャスラ
- ボトル ￥4300 グラス ￥580
- 名産地ヴォー州の香り高き葡萄から造られた、スイスの典型的な辛口白、シャスラ種のワイン。
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- La Croix du Pin Chardonnay Cuvée Prestige（フランス）
- ラ・クロワ・デュ・パン シャルドネ キュヴェ・プレステージ
- ボトル ￥4,300 グラス ￥580
- 魚のクリームソースやチーズに合います。色調は高黄金色・白い小さな実の果実を思わせる豊かな香りです。
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- Domaine Bid’ Gi Le Celtique Pinot Gris（フランス）
- ドメーヌ・ビギ・ル・セルティック・ピノ・グリ
- ボトル ￥4,500
- アペリティフとして、お勧め。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りで、おおらかなやさしさとエレガンスを備えた魅力的な風味で心地よくやわらかな余韻が続きます。どんな料理とも合わせやすく飲みやすいワインです。
Red Wine 赤ワイン
- Uvavins Gamay （スイス）
- ウヴァヴァン・ガメイ
- ボトル ￥4,300
- スイスの人気品種シャスラ種（白）でよく知られています。ウヴァヴァンの作るガメイ種の赤ワインです。口当たりは優しく、かわいらしい果実味がいっぱいに広がります。フルーティで軽やかながらも奥行きを感じさせる味わいです。
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- Caldora Ortonese Sangiovese Merlot Puglia IGT（フランス）
- カルドラ・オルトネーゼ・サンジョヴェーゼ・メルロー・プーリア
- ボトル ￥4,300 グラス ￥580
- 色調はガーネット色。奥深さがあり、いつまで続く木樽からの香りと果実の香りの融合が魅力。豊かなタンニンも溶け込み、バランスの取れたミディアムボディのワインです。
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- SOLO SHIRAZ（フランス）
- ソロ・シラーズ
- ボトル ￥5,400
- 紫がかったルビーレッドで、花束、野性的な果実やスパイスの力強い香りが特徴の、しっかりしていて持続力があり、バランスがとれているフルボディのワインです。
Neuchatel Blanc ヌーシャテルブラン(white)
- シャスラー Chasselas
- ボトル ￥8,000
- スイスでは食前酒として、また乾杯のときに飲まれる軽めのワイン。
- 薄いレモンイエロー。微発泡はごく僅かに感じられる 程度で、ほぼスティル。香りの要素がとても豊かで複雑に絡み合う。ヌーシャテル湖は氷河湖なので、この地域のワインは氷河ミネラル分が豊富です。上質なワインの産地として知られるヌーシャテルのワインです。
Chardonnay シャルドネ(white)
- シャルドネ Chardonnay
- ボトル ￥8,500
- フレッシュで繊細な味わい。ヌーシャテルのシャルドネ。魚、甲殻類とチーズにぴったりです。上質なワインの産地として知られるヌーシャテルのワインです。
Pinot noir Neuchatel ピノノワール・ヌーシャテル (red)
- ボトル ￥8,500
- 素晴らしいルビー色。コルモンドレッシュ修道院の地下室がセラーとなっています。スイスのピノノワール。上質なワインの産地として知られるヌーシャテルのワインです。
お飲み物Apéritif 食前酒など、Sangriaサングリア、Hot Wineホットワイン、Swiss Spirits ＆ Brandy食後酒
- 《Apéritif 食前酒など》
- ザ・プレミアム・モルツ (香るエール) ￥ 690
- The Premium MALT’S
- オールフリー(ノンアルコールビール) ￥ 550
- All-Free Non Alchol Beer
- キール ￥ 800
- Kir
- ミモザ ￥ 800
- Mimoza
- キールロワイヤル ￥1,000
- Kir Royal
- 季節のカクテル（期間限定） ￥1,200
- Season's Cocktail
- カシス（ソーダ・オレンジ） ￥ 700
- Casis （Soda or Orange）
- カンパリ（ソーダ・オレンジ） ￥ 700
- Campari （Soda or Orange）
- ハイボール ～Maker’s Mark～ ￥ 500
- Whisky Soda
- 《Sangria サングリア》
- サングリア（赤/白） ￥ 600
- Sangria （Red / White）
- サングリアマンゴー ￥ 750
- Sangria Mango
- サングリアベリー ￥ 750
- Sangria Berry
- サングリアパッション ￥ 750
- Sangria Passion
- 《Hot Wine ホットワイン》
- ホットワイン（赤/白） ￥ 700
- Hot Wine
- 《Swiss Spirits ＆ Brandy 食後酒》
- クレセントスイスウォッカ ￥ 900
- Xellent Swiss Vodka
- モーラン ウィリアミーヌ オードヴィー（洋梨のブランデー） ￥1,000
- MORAND Eau-de-vie “WILLIAＭÍNE”
スイスオーガニックハーブティー Swiss Organic Herb Tea
- スイスアルプスの麓デルステーテンで栽培されているハーブティー。一番の特徴は香りと色合いが優れていることです。それは、ミネラル分を多く含み、日当たりのよいアルプスの斜面で栽培され香りが時間をかけてしっかりと蓄積され、そして収穫されたハーブは24時間以内に加工、処理され香りと色合いを閉じ込めてしまうからです。
- このような品質にこだわった商品作りを可能にしているのは、メーカーの 自然に対する愛情もさることながら、永年の間に築かれた近隣農家との 家族的な協力関係の賜物です。
- カモミールティー ￥450
- Chamomile Tea
- ほのかに甘く優しい香り。スイスアルプスのカモミールでリラックスタイムを。
- ペパーミントティー ￥550
- Peppermint Tea
- ほどよいメントール感。すっきり仕上げたペパーミントティーです。
- レモンバームティー ￥550
- Lemon Balm Tea
- ほんのりレモンの香り。スイスアルプスのレモンバームをどうぞ。
- シトラスタイムティー ￥750
- Citrus Time Tea
- 爽やかな柑橘系の味わいのレモンタイム。
- アルペンフレッシュティー ￥750
- Alpine Fresh Tea
- レモンバーム・バーペイン・シトラスタイム・サンフラワー・コーンフラワーが入った、のどにスーッと爽やかに広がる優しい味わいのハーブティです。
