スイス大使館後援の、スイスフェア

帝国ホテル東京にて、スイス大使館後援の、スイスフェアが始まりセントバーナードからも、板倉宏シェフが参加。

オープニングセレモニー

真ん中が、在日スイス大使のジャン=フランソワ・ペロ氏です。


左から、帝国ホテル「レ・セゾン」のシェフ ティエリー・ヴォアザン氏、当店の板倉シェフ、スイスの5つ星ホテル ボーオラックのメインダイニング「パヴィオン」のエグゼクティブシェフ、ローラン・エプロン氏。

ローラン・エプロン氏とティエリー・ヴォアザン氏のコラボによるスペシャルメニューの数々


チューリッヒの「パヴィオン」には、オーナーも昨年お邪魔して美味しいお料理を堪能させて頂きました。